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线
客
服
据哄传牛奶中含有一种能使人发生疲乏欲睡的化合物L-色氨酸（tryptophan）。L-色氨酸是大脑分解五羟色胺的次要质料，而五羟色胺能使大脑头脑运动临时遭到克制，从而使人想就寝。因而早晨喝牛奶好，有利于人们的苏息和就寝？这可信吗？
为了掩护九游会软弱的大脑，脑部的毛细血管布局制止了很多血液中的化合物进入脑构造，这便是所谓血脑屏蔽。任何要起安息作用的物质起首必需能穿过血脑屏蔽才干抵达脑部。但牛奶中不止富含色氨酸，也富含其他氨基酸。早在2003年，麻省理工大学的研讨者宣布威望论文称，食用牛奶这类卵白质丰厚的食品反而低落了色氨酸穿过血脑屏蔽的才能。
枵腹服用色氨酸倒能确保充足催眠的色氨酸进入大脑，美国曾有独自的L-色氨酸食品补剂（逐日剂量约1000-2000毫克）出售来医治失眠、烦闷等题目，一样平常全脂奶每100克含75mg色氨酸，一片补剂少说也相称于一公斤多的牛奶。但FDA在1989年告急召回正在贩卖流畅的这种补剂，由于研讨发明这种补剂有大概形成了嗜酸细胞增多性肌痛综合征，这种疾病症状包罗高烧，皮疹，衰弱，呼吸仓促，那几年中这个疾病影响了1500人，夺去了37条生命。这个疾病详细与L-色氨酸食品补剂的联系关系至今尚无定论，也有人猜疑是消费历程中的净化所致。
比起牛奶，不如吃些饼干。碳水化合物会安慰胰岛素的分解，而胰岛素可以协助除了色氨酸以外的其他氨基酸从血液进入肌肉构造，留下的色氨酸无需与其他氨基酸竞争那些穿过血脑屏蔽的通道，因而进入大脑的色氨酸增多，人变得昏昏欲睡。假如你用一大碗夜宵代替牛奶，你大概会更易入眠（但也更易领会到什么叫“马无夜草不肥”）
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